Interfiber se fundó en 2007 y es a nivel mundial una de las empresas más grandes en la elaboración de fibras alimenticias. Se encuentra basada en Europa, y su gama de productos aportan soluciones funcionales con su línea UNICELL que es Libre de Gluten, de Organismos Genéticamente Modificados y Libres de Alérgenos y contando con las más importantes certificaciones que la industria alimenticia global demanda (ISO 22000, BRC, FDA, Kosher, Halal, entre otras).
Productos
Fibras refinadas (>90% de fibra)
- Celulosa en polvo
- Fibra de Avena
- Fibra de Bambú
- Fibra de caña de azúcar
- Fibra de Trigo
Fibras no refinadas (35-60% de fibra)
- Fibra de Avena
- Fibra de Linaza
- Fibra de Manzana
Beneficios
- Fibras disponibles en cinco longitudes de cadena para dar la función que requiera la aplicación.
Beneficios Tecnológicos
- Capacidad de absorción de agua y aceite.
- Mejora de textura.
- Mejora de estabilidad en proceso de congelación-descongelación.
- Propiedades antiapelmazantes.
- Propiedades emulsificantes.
- Aumento de volumen en panificación.
Beneficios Económicos
- Incrementa rendimiento.
- Reducción de costo en fórmula.
- Reducción de pérdidas por cocción.
Origen de los productos
- Unión Europea, Rusia, China, Tailandia, Sudamérica.
Mercados potenciales
- Panificación
- Cereales
- Confitería
- Lácteos
- Rellenos
- Salsas y Aderezos
- Culinario
- Cárnicos
- Suplementos alimenticios
- Alimento para mascota
Certificaciones
Para más información visita www.interfiber.com
