Avena Foods ofrece una gama completa de productos de avena sin gluten (certificada) y leguminosas (frijol, garbanzo, chícharo y lenteja). Todos los ingredientes son de etiqueta limpia, sin OGM, Kosher, Halal, y están disponibles tanto convencionales como orgánicos. Mediante sistemas superiores de gestión de calidad y seguridad alimentaria garantizan el suministro de avena con menos de 5 ppm de gluten.
Productos
Avena Libre de Gluten Certificada (<5 ppm)
- Hojuelas de avena (Malla #7 y Malla #40)
- Harina de avena entera (Malla #35 <15%)
- Harina de fina de avena entera (Malla #35 <50%)
- Sémola
- Avena de cocción rápida (Malla #24 <15%)
- Fibra de cáscara de avena (87% fibra dietética total)
Leguminosas
- Harinas de chícharo (verde y amarillo)
- Harinas de lenteja (verde y roja)
- Harinas de frijol (blanco, negro y pinto)
- Harina de garbanzo
- Chícharo entero
- Fibra de cáscara de chícharo (90% fibra dietética total)
- Sustituto de huevo Plant-based
- Leguminosas infladas (crisp pulses)
- Inclusiones de garbanzo (cracked chickpea)
*Los ingredientes también están disponibles para grado PET.
Beneficios
- Empresa de productos agroalimentarios con sólidas alianzas con sus agricultores.
- Cuenta con instalaciones sin gluten y programas ejemplares de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
- Aplica prácticas ambientales sostenibles donde se intercala la avena y las leguminosas en una rotación de cultivos que previene la erosión del suelo.
Beneficios Tecnológicos
- El proceso de la avena ocurre bajo un protocolo de pureza (Purity Protocol®) cuyo enfoque se centra en prevenir la contaminación cruzada con el gluten, desde el campo hasta el ingrediente. El control incluye: cultivo en campos no rotados con granos que contienen gluten, uso de instalaciones y equipos libres de gluten, control e inspección del transporte en toda la cadena.
Origen de los productos
- Cultivo y proceso de manufactura en Canadá.
Mercados potenciales
- Panificación
- Alternos a lácteos
- Cereales
- Culinario
- Botanas
- Suplementos alimenticios
- Bebidas
- Alimentos para mascotas
- Lácteos
Certificaciones
Para más información visita www.avenafoods.com
