Sustitutos de huevo (base leguminosas)

Origen

Mezclas funcionales a base de harinas/fibras de leguminosas y cereales. Origen: Canadá.

Características

Aportan cohesión, estructura, humedad y volumen; opción clean label para reducir huevo.

Beneficios

Reduce dependencia de huevo, costos y variabilidad de suministro. Apoya formulaciones veganas o egg-reduced.

Certificaciones

USDA Organic, SQF, Non-GMO Project, Gluten-free, Kosher/Halal, PET Grade

Usos y aplicaciones

Muffins, pasteles, galletas, pancakes, batters, panificación, mezclas secas y productos plant-based.

Avena Foods

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