CHINOVA BIOWORKS
Chinova Bioworks — Conservador natural de champiñón | Canadá
El conservador natural que no notarás en el sabor — pero sí en la vida de anaquel.
Chinova Bioworks es la empresa biotecnológica canadiense detrás de Chiber® — el primer conservador de amplio espectro derivado del tallo de champiñón blanco. La alternativa definitiva y certificada a los conservadores sintéticos para marcas que exigen Clean Label sin comprometer la eficacia ni la vida de anaquel.
Productos disponibles
CHIBER®
Conservador natural de amplio espectro
derivado del hongo champiñón blanco
(Agaricus bisporus)
Certificaciones:
Clean Label
Natural
Fungi-Based
No alérgeno
FEMA declarable
Kosher
Halal
Non-GMO
Orgánico
Beneficios clave para el formulador
- Amplio espectro de eficacia: inhibe mohos, bacterias y levaduras
- No impacta sensorialmente el producto — sin olor, sabor ni color perceptible
- Libre de alérgenos — seguro para cualquier etiqueta limpia
- Declarable como Sabor Idéntico al Natural bajo criterios FEMA
- Ingrediente sustentable — subproducto de la industria alimentaria
- Permite alcanzar etiquetado Clean Label sin concesiones en vida de anaquel
Aplicaciones industriales
Panificación
Bebidas
Productos lácteos
Salsas y aderezos
Cárnicos
Clean Label
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