Proteína de chícharo (PISANE™)

Origen

Proteína vegetal obtenida de chícharo amarillo; portafolio PISANE™. Origen: Bélgica.

Características

Aporta proteína, emulsión/estructura según grado, buena base para plant-based y fortificación.

Beneficios

Incrementan valor nutricional y permiten claims plant-based/gluten-free. Mejoran textura y rendimiento en snacks, pasta y panificación.

Certificaciones

Kosher, Halal, NON GMO, FSSC22000, ISO 14001

Usos y aplicaciones

Bebidas proteicas, barras, panificación, cárnicos vegetales, snacks, lácteos alternativos y nutrición deportiva.

Cosucra

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