Polidextrosa
Polidextrosa
Origen
Polímero de glucosa usado como fibra soluble/bulking agent. Origen: Shandong, China.
Características
Aporta cuerpo, fibra, reducción de azúcar/calorías y mejora textura en productos bajos en azúcar.
Beneficios
Permite enriquecer fibra con menor impacto sensorial. Ayuda a recuperar mouthfeel en productos reducidos en azúcar o grasa.
Certificaciones
BRCGS, certificado orgánico de la UE, certificado orgánico de EE. UU., Certificado de verificación FC, Kosher, Halal, ISO 22000, ISO 9001, ISO 45001, ISO14001, non GMO
Usos y aplicaciones
Barras, confitería, bebidas, lácteos, panificación, helados, suplementos y productos con fibra.
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