Malvavisco deshidratado

Origen

Piezas de malvavisco de baja humedad para inclusiones y mezclas secas. Origen: Estados Unidos.

Características

Buena estabilidad en sistemas secos; aporta crocancia inicial, color y dulzor; hidratación controlada en matriz.

Beneficios

Aporta diferenciación, funcionalidad y consistencia industrial. Permite resolver problemas de textura, sabor y declaración de etiqueta.

Certificaciones

Validar por SKU: Kosher, gluten-free, colores/sabores naturales, alérgenos y certificados de fabricante.

Usos y aplicaciones

Cereales para desayuno, cocoa mixes, toppings de helado, barras, mezclas de repostería, snacks y bebidas en polvo.