Malvavisco deshidratado
Malvavisco deshidratado
Origen
Piezas de malvavisco de baja humedad para inclusiones y mezclas secas. Origen: EE.UU.
Características
Buena estabilidad en sistemas secos; aporta crocancia inicial, color y dulzor; hidratación controlada en matriz.
Beneficios
Aporta diferenciación, funcionalidad y consistencia industrial.
Certificaciones
FSSC, Kosher
Usos y aplicaciones
Cereales para desayuno, cocoa mixes, toppings de helado, barras, mezclas de repostería, snacks y bebidas en polvo.
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