Fibra de cáscara de chícharo

Origen

Fibra insoluble obtenida de la cascarilla de chícharo. Origen: Canadá.

Características

Aumenta contenido de fibra, ayuda a textura y retención de agua; sabor relativamente neutro.

Beneficios

Incrementa valor nutricional y permite claims plant-based/gluten-free. Mejora textura y rendimiento.

Certificaciones

Gluten-Free, Certified Organic, Non-GMO, Kosher, Halal

Usos y aplicaciones

Panificación, barras, snacks, carnes/análogos, bebidas con fibra y pet food.

Avena Foods

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