Coco deshidratado con y sin azúcar

Origen

Coco maduro seleccionado, rallado o cortado, pasteurizado, secado y calibrado en distintas granulometrías. Origen: Filipinas.

Características

Sabor auténtico a coco, baja humedad, buena estabilidad en seco y múltiples cortes para textura o inclusión visual.

Beneficios

Apoya formulaciones plant-based, dairy-free y de etiqueta más limpia. Aporta sabor auténtico y textura cremosa o inclusión visible.

Usos y aplicaciones

Panificación, galletas, barras, granola, cereales, confitería, helados, toppings, rellenos y mezclas secas.