Chiber™ (conservador natural de champiñón)
Chiber™ (conservador natural de champiñón)
Origen
Conservador natural elaborado con fibras de quitosano de tallos de champiñón blanco. Origen: Canadá.
Características
Ayuda a extender vida útil al inhibir bacterias, levaduras y mohos; alternativa limpia a conservadores sintéticos. Amplio espectro con mínimo impacto sensorial cuando se dosifica correctamente.
Beneficios
Ayuda a extender vida útil y reducir desperdicio sin conservadores sintéticos tradicionales. Aporta narrativa de upcycling/sustentabilidad y etiqueta limpia.
Certificaciones
USDA Organics, Kosher, Halal, Non GMO, Vegan, FDA Approved, Health Canada, FEMA Approved
Usos y aplicaciones
Bebidas, salsas, dips, productos plant-based, panificación húmeda, rellenos, snacks de humedad intermedia y alimentos refrigerados.
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