Avellana natural o tostada

Origen

Nuez de árbol originaria de avellanos; HGO trabaja con avellanas de Oregon en formatos industriales. Origen: Oregon, EE.UU.

Características

Sabor premium, textura crujiente, grasa natural y notas tostadas; útil en productos indulgentes y saludables.

Beneficios

Aporta inclusión visible, textura crujiente o cremosa, grasa natural, proteína y posicionamiento premium.

Certificaciones

Alérgeno: nuez de árbol. Validar calibre/corte, tostado, humedad, peróxidos, aflatoxinas, microbiología y certificaciones por SKU.

Usos y aplicaciones

Chocolates, spreads, panificación, granolas, barras, helados, bebidas, toppings, snacks y pastelería.