Aceite virgen de coco (VCO)

Origen

Aceite extraído de coco fresco mediante procesos mecánicos o de baja intervención; grado virgen para conservar aroma/sabor. Origen: Filipinas.

Características

Grasa vegetal con sabor característico a coco, sólida a temperaturas frescas y líquida al calentarse; aporta lubricidad y mouthfeel.

Beneficios

Apoya formulaciones plant-based, dairy-free y de etiqueta más limpia. Aporta sabor auténtico y textura cremosa.

Usos y aplicaciones

Confitería, panificación, coberturas, snacks, spreads, barras, productos keto/plant-based, culinario y matrices de grasa premium.