Abrillantador para panificación

Origen

Solución funcional para acabado superficial en productos horneados, derivada de trigo. Origen: Australia y EE.UU.

Características

Aporta brillo, uniformidad visual y percepción de frescura; alternativa a barnices tradicionales.

Beneficios

Reduce dependencia de huevo, costos y variabilidad de suministro. Apoya formulaciones veganas o egg-reduced.

Certificaciones

ISO 9001:2015, QUALITY ASSURANCE INTERNATIONAL, SCS GLOBAL, Kosher, USDA Organic, SQF

Usos y aplicaciones

Pan dulce, bollería, empanadas, hojaldres, panes premium y productos horneados listos para venta.

Manildra

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