Cosucra
Una empresa de nivel mundial, fundada en 1852, que fabrica ingredientes a base de chícharo y achicoria, con 2 plantas ubicadas en Bélgica. Cosucra se compromete con el medio ambiente mediante procesos en los cuales involucra la purificación de agua previo a ser descargada, así mismo, su planta es autosustentable ya que produce energía suficiente para funcionar.
Pisane
Proteína de chícharo funcional, libre de todo alérgeno. Presenta un perfil de aminoácidos de 0.97
Fibruline
Fibra soluble extraída de raíz de achicoria con un proceso a base de agua caliente evitando tratamientos químicos.
Swelite
Ingrediente funcional compuesto de fibra y almidón de chícharo extraído en un proceso libre de químicos.
Nastar
Almidón nativo de chícharo de etiqueta limpia por obtenerse por un tratamiento físico.
Beneficios
- Ingredientes especializados de acuerdo a la aplicación.
- Ingredientes libre de alergenos.
- Cultivos sustentables: sin fertilización con nitrógeno, sin necesidad de riego, uso limitado de pesticidas.
- Proteina de alta digestibilidad y con un AAS de 0.96.
- Ingredientes para desarrollar productos fortificados en proteína y fibra.
Origen de los productos
Bélgica
Aplicaciones
Aderezos
Botanas
Cárnicos
Cereales para desayuno
Culinario
Rellenos y salsas
Suplementos alimenticios
Alternos de lácteos
Bebidas
Alimento para mascotas
Certificaciones
